Baca Juga
Telur kentang balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Kombinasi antara telur rebus dan kentang yang digoreng dengan bumbu balado yang khas, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep telur kentang balado yang dapat kamu coba di rumah.
Untuk membuat telur kentang balado, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain adalah 6 butir telur ayam yang sudah direbus dan dikupas, 2 buah kentang yang dikupas dan dipotong dadu, 3 lembar daun jeruk, 1 sendok teh Royco Kaldu Ayam, 2 sendok makan Bango Kecap Manis, 300 ml minyak untuk menggoreng, serta bahan sambal balado sesuai selera.
Langkah pertama adalah menggoreng kentang hingga matang. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kentang hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang. Angkat kentang dan tiriskan minyaknya. Setelah itu, goreng juga telur hingga berkulit dan matang. Angkat telur dan tiriskan minyaknya.
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu balado. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang. Bumbu halus yang digunakan bisa berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan garam. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air, lalu bumbui dengan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula, dan lada halus. Aduk rata dan tes rasanya.
Setelah bumbu balado matang, masukkan telur dan kentang yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Pastikan semua bahan terbalut dengan bumbu balado yang meresap ke dalam telur dan kentang.
Terakhir, angkat dan sajikan telur kentang balado dengan nasi hangat. Hidangan ini bisa menjadi menu utama untuk makan siang atau makan malam. Rasanya yang pedas dan gurih akan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Telur kentang balado adalah hidangan yang sederhana namun lezat. Kombinasi antara telur rebus yang lembut dan kentang yang renyah, dengan bumbu balado yang pedas dan gurih, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Jika kamu suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. Jika tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.
Nah, itulah resep telur kentang balado yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
EmoticonEmoticon