Baca Juga
Terong Balado: Sensasi Pedas dan Manis yang Menggugah Selera
Terong Balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Terong yang empuk dipadukan dengan bumbu balado yang kaya akan rempah-rempah menciptakan cita rasa yang lezat dan memikat. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Terong Balado yang enak dan penjelasan mengenai cara memasaknya:
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu, potong menjadi irisan tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng irisan terong hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu dan mengeluarkan aroma pedas.
- Masukkan saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan irisan terong yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga terong terbalut dengan bumbu merata.
- Angkat Terong Balado dari wajan dan sajikan hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping.
Terong Balado memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Rasa pedas dari cabai dan kecap manis yang manis memberikan sentuhan yang sempurna pada terong yang lembut. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan gula merah menambahkan aroma dan kelezatan pada hidangan ini.
Terong Balado dapat disajikan sebagai hidangan utama yang nikmat dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menikmatinya sebagai lauk pendamping untuk makan siang atau malam. Rasakan sensasi pedas dan manis yang melekat pada setiap gigitan terong yang lezat ini.
Tagar terkait:
#TerongBalado #MasakanIndonesia #HidanganPedas #SensasiRasa #KelezatanTradisional
#TerongBalado #MasakanIndonesia #HidanganPedas #SensasiRasa #KelezatanTradisional
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini dengan menggunakan tagar yang tercantum di bawahnya dan ajak orang lain untuk mencoba resep Terong Balado yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga Terong Balado Anda memukau lidah!
EmoticonEmoticon